Мука ржаная грубого помола в Домодедово
- Описание
- Характеристики
Компания Колос-Экспресс, ООО предлагает товар Мука ржаная грубого помола в Домодедово. Для того, чтобы узнать цены и купить Мука ржаная грубого помола,
воспользуйтесь формой обратной связи, закажите обратный звонок, либо свяжитесь с менеджерами компании по телефону +7 (495) 223-08-48.
Используется для выпечки самого полезного для здоровья хлеба. Тесто из такой муки поднимается без дрожжей на любой живой (кисломолочной) закваске.
Изготавливается при обойном односортовом помоле цельного зерна ржи. Содержит большое количество оболочек (20-25%), поэтому она имеет цвет с сероватым или коричневым оттенком, размер частиц в такой муке неоднороден. Данная мука имеет наивысшую биологическую ценность, в ней сохранены все части цельного зерна, включая зерновой зародыш и цветочную оболочку.
Упаковка | 20 кг/40 кг |
Плотность г/дл. | 64 |
Энергия кДж/кКал | 1280 / 305 |
Белки, г | 09.июл |
Углеводы, г | 61.3 |
Сахар, г | 01.мар |
Жиры, г | 2 |
Пищевые волокна, г | 14.май |
Влажность, % | 12,0-14,5 |
Зольность, % | 1,5-1,9 |
Число падения | 110-120 |
Влагоемкость, % | 5 |
Сырая клейковина, % | 12,0-14,5 |
Толщина | 1,5-1,9 |
Срок годности | 12 месяцев |
- ВидРжаная
Контакты поставщика
Похожие предложения поставщика
-
Это высококачественный продукт для кондитерской, макаронной промышленности, производства пельменей, а также выпечки хлебобулочных изделий. Такая мука идеально подойдет для приготовления дрожжевого,...
Стоимость по запросу
-
Обладает высокими хлебопекарными достоинствами, придает хлебу большой объем и пористость, чистый белый мякиш. Ее используют для выпечки улучшенных и сдобных хлебных, а также мучных кондитерских...
Стоимость по запросу
-
Используется для приготовления макаронных изделий высшего качества, лапши, пельменей и других изделий, где есть вероятность разваривания изделий в воде или на пару.
Стоимость по запросу
-
Является основой для приготовления множества блюд: бисквитов и печенья, лепешек и кексов, а также ржаного хлеба и ржаного кваса, обладающие приятным своеобразным вкусом.
Стоимость по запросу
-
Используется при выпечке традиционного черного хлеба. Является основой для многих вкусных и полезных выпеченных изделий. Она идеальна для хлебобулочных изделий диетического и лечебного назначения, так...
Стоимость по запросу
-
Используется для приготовления закваски кваса, а также при выпечке здорового ржаного хлеба, пряников. Можно добавлять в небольшом количестве (3-5%), а при желании - и больше, в каши, мюсли, салаты и...
Стоимость по запросу
-
Используется при смешивании с другими видами муки, главным образом, с пшеницей, спельтой, реже - с рожью. Введенная в состав мучной композитной смеси, ячменная мука придает мягкость и приятный,...
Стоимость по запросу
-
Предназначена для использования в композитных мучных смесях для хлебобулочных, кондитерских и кулинарных изделий, а также в качестве компонента в изделиях из мяса и молока. Широко используется в...
Стоимость по запросу
-
Является особо ценным диетическим продуктом. Из гречневой муки получаются вкусные супы, запеканки, пудинги, крупеники, котлеты, оладьи, традиционные русские блины. Хорошо сочетается с пшеницей,...
Стоимость по запросу